Микроразметка в ИМ по рецептам гугла - кто пробовал?

Собственно, по вот этому мануалу https://developers.google.com/search/docs/guides/mark-up-listings - кто-нибудь втыкал микроразметку в ИМ? Там просто есть некий мутный момент, что itemListElement может принимать значение только Thing, хотя, по логике вещей, мне нужен Product. Будет ли вся эта ботва работать, если использовать Thing, но в поле URL проставлять ссылки на страницы, размеченные как Product?

Надо просто попробовать. На какой-нибудь тестовой странице.
И у гугла и у яндекса есть валидаторы микроразметки. Они покажут, если вложения или наследования не валидные получатся.

Ну и раз уж заниматься микроразметкой, то выбирать золотую середину. Яндекс, например, товар определяет только по разметке Product (продукты и цены). Thing он скорее всего проигнорирует, либо определит неверно.

Какбэ там цимес в чем - на самой странице валидация 100% с Thing пройдет, в карточке уже все размечено как Product (опять же - по рецептам от гугла) и проверено; собсна - суть в том - работая по отдельности - будут ли они нормально перевариваться гуглом вместе? Ибо, как показала практика, сам по себе факт наличия микроразметки на сниппет влияет далеко не всегда; например, вариант Organisation-MakesOffer-Offer у меня прекрасно проходил валидацию, но никак не повлиял на сниппеты ни в яндексе, ни в гугле.

Thing это общая сущность. Не заостряйте на это внимание, делайте просто по примерам. И яндекс и гугл все примет.
И лучше размечать через JSON-LD, по возможности конечно.